Ácido benzoico

Esta es una traducción automática

El ácido benzoico es un conservante producido sintéticamente a partir de tolueno (hidrocarburo aromático).

Se presenta como un sólido cristalino incoloro que es poco soluble en agua, aunque su solubilidad en agua está influenciada en gran medida por la temperatura. Es soluble en disolventes orgánicos.

Normalmente se utiliza el producto sintético, pero se puede encontrar en la naturaleza tanto en forma de resina de benjuí, una resina balsámica que se obtiene de la corteza de la planta llamada Styrax Benzoin, como en algunos tipos de frutas, por ejemplo en arándanos y ciruelas.

El ácido benzoico inhibe el crecimiento de levaduras y mohos creando un efecto antimicrobiano, por lo que se utiliza como conservante de alimentos y en muchas preparaciones cosméticas, como lociones, cremas, productos para el cabello y desodorantes, siempre en asociación con otras sustancias antimicrobianas.

Es altamente tolerado por la piel, con un bajo impacto ambiental.

Está presente en muchos de nuestros productos.