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Goma Xantana

INGREDIENTE SEGURO
Glossary
NOMBRE INCI:

Xanthan Gum


ORIGEN:

Natural


FUNCIÓN:

Viscosidad

Goma Xantana

Esta es una traducción automática

La goma xantana, un polvo marrón muy fino, es el gelificante natural más utilizado para aumentar la viscosidad de un producto y se obtiene de la fermentación del almidón de maíz con la bacteria Xanthomonas campestris. Tiene la capacidad de "hincharse" en agua y esto le permite obtener geles. Es activo a varias temperaturas y pH y en cosmética se utiliza en productos a base de agua como gel de ducha o tónicos faciales. Se utiliza en dosis entre 0,5 y 1%.